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买榴莲时记住这“4点”买得榴莲一定不会差

2022-08-11 07:42:12

  买榴莲时记住这“4点”买得榴莲一定不会差又到吃榴莲的季节了,去超市买榴莲时,做到4点,保证买到好榴莲。为什么说要做到这4点才能买到好榴莲呢?因为很多朋友不会买榴莲时,买回来的榴莲不是太生、就是太熟。若是太生的还能放一放就能吃,若太熟的,一是味道不好、口感不好,二,榴莲肉更有可能已变质和感染细菌了,变质了那可是吃了要闹肚子了。

  榴莲,有很多品种,金枕、猫山王、干尧、长柄,而泰国主产金枕,马来西亚主产猫山,越南主产干尧和长柄。

  猫山王太贵,我买不起,所以今天只着重介绍怎么挑选泰国的金枕榴莲。因为内陆人都比较喜欢食金枕,因金枕肉多、皮薄、核小。味道也是属中上。我有个做了长达10年的水果商朋友,他只做泰国和越南的榴莲。在他那里了解到,只要学会这“4点”,就包你能挑中好的榴莲。哪4点呢?下面给大家详细的讲解讲解,希望学有所用,买到赞赞的榴莲。

  金枕榴莲的果形都是大个头的比较多,当然了,现在培育出了巴掌金枕榴莲,质量同大金枕一样样。看榴莲果身的饱满程度,若肉房涨股股的,而且多房,那必定这榴莲质量是非常棒的了。反之,若一只大大的榴莲,果房只有两三房是涨股的,其它房却是平平的,那这金枕就不是好的,买它就亏了,因为皮都要占了大部分的重量了。

  成熟饱满的榴莲钉相对来说也是比较大、比较粗,总体看起来就好像这榴莲快要撑裂的样子。用两手指夹住两棵榴莲钉往下按,感觉有回弹力又能按得下一点的,即为优质榴梿,按不动的又感觉不到有回弹力的,那是很生的榴莲。

  优质的榴莲底部是圆润的,刺少,而且还有点平整。但特别大的金枕,它的底部却是长得,那就要倒回去看果房的大小了,果房大,那金枕的底部就会没那么长的。总的来说,真是优质的金枕,底部也是圆的。现在的巴掌金枕底部就很圆

  一个成熟的榴莲,就是它没开口,闻起来也会有榴莲香。闻起来若有刺鼻的味道,那一是有可能浸了化学剂保鲜,二有可能是内部已变质了。自然成熟的榴莲,底部开了一条小缝,能闻到榴莲肉的淡香味。若裂缝过大,香味特浓郁,则不建议买这只榴莲,因为裂缝过大,代表这榴莲已成熟过度,快变质了,而且裂缝过大很容易就会感染到细菌,那可是不能吃的了。

  除了以上4点主要的外表挑法以外,也要学会看榴梿肉,自然成熟的金枕榴莲肉是淡黄色的,而且吃起来非常香甜软糯,反之,保鲜过的榴莲肉是白白的,而且吃起来好像带水的感觉,味道也不够香浓。

  4、闻香味,自然成熟的榴莲是浓浓的榴莲香,用过保鲜剂的榴梿则有股化学品保鲜的刺鼻味道。应挑裂缝小的,不可挑裂缝大的。

  另外,教大家开榴莲和催熟榴莲的小技巧。成熟了的榴梿用手拿着顶部,轻轻垂直的往地上砸,砸得两下榴梿底部就会开出缝,这时用手就能掰开。若砸不开的,代表榴莲还不够熟,可以装起来,两只苹果对半切开,放榴梿傍边静待两三天,就可以熟了。返回搜狐,查看更多